Entreprise
Vous recherchez un traiteur expérimenté pour l’organisation de vos événements professionnels ? Avec une expérience de plus de 20 ans dans le domaine du service de traiteur événementiel, nous vous proposons des prestations sur-mesure pour l’organisation de tous vos événements d’entreprise : petit-déjeuner corporate, buffet, cocktail, pause sucrée ou encore repas de séminaire.
Attentifs à tous vos besoins, nous mettons un point d’honneur à vous proposer un service unique, car après tout, chaque événement est lui aussi unique. Professionnels, nous sommes en mesure de vous proposer de nombreuses formules pouvant convenir à vos attentes et à votre budget.
Avec une équipe de professionnels qualifiés nous vous garantissons des plats d’une qualité supérieure pour régaler tous vos convives lors de vos événements d’entreprise.
N’hésitez pas à faire appel à l’expertise Buffet et Réception, votre service traiteur, pour la garantie d’un service irréprochable pour tous vos événements. Nous vous proposons en toute occasion, un large choix de mets variés pour faire plaisir à un large public.
Cocktails déjeunatoire & dînatoire
Le Classique
Nos propositions
14 pièces salées et 4 pièces sucrées
15 pièces salées et 5 pièces sucrées
16 pièces salées et 6 pièces sucrées
Les Blinis
Roulé nordique aux baies roses
Les Canapés
Carré de pain noir et involtini
Les Clubs
Thon naturel et coriandre fraîche
Les Fajitas
Jambon de pays, crème de basilic et mozzarella
Les Mini tartelettes
Houmous, crevette et menthe fraîche
Les Mini navettes
Assortiment de mini navettes « selon le marché »
Les Moelleux
Mousseline de poivron et chips de magret fumé
Les Banderilles
Crevette et ananas au curry
Crevette et ananas au curry
Les Brochettes
Volaille tandoori et duo de poivron
Volaille tandoori et duo de poivron
Les Crostinis
Pétale de parmesan et pomme d’amour
Pétale de parmesan et pomme d’amour
Les Tonnelets
Saumon fumé et crème d’aneth
Saumon fumé et crème d’aneth
Les Craquants
Dôme de volaille au curry
Dôme de volaille au curry
Les Pains tomatés
Poisson de roche au jus d’herbe
Poisson de roche au jus d’herbe
« Côté sucrés »
Macarons assortis, Moelleux carambar griotte, Collection de mini religieuse, Le véritable cannelé bordelais
Macarons assortis, Moelleux carambar griotte, Collection de mini religieuse, Le véritable cannelé bordelais
Nos suggestions pour votre cocktail
Foie de gras de canard entier mi-cuit, sel et poivre
(40g/p), pain de campagne
Sélection de charcuteries (40g/p), jambon de pays,
rosette, coppa, pain de campagne et condiments
Corbeille de crudités de saisons et ses sauces
(100g/p)
Corbeille de fruits de saisons (100g/p)
Assiette, couteaux, mini fourchettes
Sélection du Maître fromager (40g/p),
pain de campagne
Ateliers culinaires
Les ateliers culinaires sont de véritables animations réalisées par nos chefs de cuisine devant vos convives, une façon ludique et gourmande d’apprécier vos réceptions.
Découvrez nos menus :
Le Privilège
Nos propositions
15 pièces salées et 5 pièces sucrées
16 pièces salées et 6 pièces sucrées
18 pièces salées et 6 pièces sucrées
Les Wraps
Jambon sec, chèvre frais et piquillos
Les Financiers
Filet de Fusellier et tapenade d’olives noires
Les Croustades
Volaille au curry et guacamole frais
Les Moelleux
Noix de St Jacques mariné au citron et pavot
Croque mi -Croque moi
Artichaut et tomate séchée
Les Polaires
Fingerau saumon fumé
Les Bagels
Rillette de cabillaud et pétale de mâche
Les Verrines
Panacottasalée au parmesan, brunoise au basilic
Les Brochettes
Viande de grison, tomate confite et graine de sésame
Les Transparences
Dés de saumon fumé et pétoncle safranée
Les Sablés
Mini sablé et crème de scampi
« Côté sucrés »
Macarons assortis, Tartelette citron, Cubikchiboustet framboise, Pomme d’amour façon tatin, Dôme de panacotta et caramel au beurre salé
Nos suggestions pour votre cocktail
Foie de gras de canard entier mi-cuit, sel et poivre
(40g/p), pain de campagne
Sélection de charcuteries (40g/p), jambon de pays,
rosette, coppa, pain de campagne et condiments
Corbeille de crudités de saisons et ses sauces
(100g/p)
Corbeille de fruits de saisons (100g/p)
Assiette, couteaux, mini fourchettes
Sélection du Maître fromager (40g/p),
pain de campagne
Ateliers culinaires
Les ateliers culinaires sont de véritables animations réalisées par nos chefs de cuisine devant vos convives, une façon ludique et gourmande d’apprécier vos réceptions.
Découvrez nos menus :
L’Elégance
Nos propositions
15 pièces salées et 5 pièces sucrées
16 pièces salées et 6 pièces sucrées
18 pièces salées et 6 pièces sucrées
18 pièces salées et 6 pièces sucrées
Les Blinis
Ecrevisse à l’huile de vanille
Les Mini tartelette
Purée de pois et pétoncle tandoori
Les Moelleux poivron
Rouget au pesto et herbe fraîche
Les Clubs italiens
Jambon de parme et roquette croquante
Les Wraps
Bresaola, poivron jaune confit
Les Pinces
Carotte, coriandre et saumon fumé
Les Briochettes
Gravelax et raifort crémeux
Les Pipettes
Saint Jacques safranée et courgette grillée
Les Transparences
Voile de Magret fumé et fruit sec
Les Makis
Saumon, concombre et coriandre fraîche
Les Brochettes
Fondant d’agneau, pistache et pruneau confit
Les Verrines
Coulis de poivrons, mozzarella et frit de jambon
Croque mi-croque moi
Thon mi-cuit et chèvre au wasabi
Les Macarons salés
Macaron choco et crème de foie gras
Les Mini sablés
Dôme de crevette et coriandre
« Côté sucrés »
Pipette fraise chocolat, Cubikchiboust et framboise, Crème catalane et brisure de pain d’épices, Macarons assortis, Tartelette choco et caramel au beurre salé
Nos suggestions pour votre cocktail
Foie de gras de canard entier mi-cuit, sel et poivre
(40g/p), pain de campagne
Sélection de charcuteries (40g/p), jambon de pays,
rosette, coppa, pain de campagne et condiments
Corbeille de crudités de saisons et ses sauces
(100g/p)
Corbeille de fruits de saisons (100g/p)
Assiette, couteaux, mini fourchettes
Sélection du Maître fromager (40g/p),
pain de campagne
Ateliers culinaires
Les ateliers culinaires sont de véritables animations réalisées par nos chefs de cuisine devant vos convives, une façon ludique et gourmande d’apprécier vos réceptions.